Aprende cómo hacer el ceviche perfecto en 5 pasos con la receta de Sangrita Castiza, el placer de comer.
ingredienti:
ingredienti:4 persone
1/2 kg di cernia a cubetti.
200 g di cipolla rossa tagliata a fettine.
1 mazzetto di coriandolo tritato finemente.
Chili serrano a piacere a fette.
1 jitomate palla tagliata a cubetti.
1 maniglia tagliata a cubetti.
Succo di 6 limoni.
1 tazza di Sangrita Castiza.
1 cucchiaio di olio di sesamo.
3 cucchiai di salsa di soia.
1 cucchiaino di sesamo tostato.
Sale e pepe a piacere.
1 avocado a cubetti.
2 cucchiai di maionese.
1 confezione di pane tostato.
Preparazione della ricetta:
FASE 1
Lasciare marinare il pesce con il succo di limone, per 15 min.
FASE 2
Dopo 15 minuti, aggiungere la cipolla, il peperoncino serrano, il jitomate, il mango e mescolare.
FASE 3
Aggiungere Sangrita Castiza, olio di sesamo, salsa di soia, sesamo tostato, sale e pepe.
FASE 4
Mescolare il ceviche e incorporare il coriandolo.
FASE 5
Su un toast spalmare maionese, mettere un cucchiaio di ceviche e accompagnare con avocado.
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