Il y a beaucoup de boissons mexicaines qui ont un goût exceptionnel, mais cette fois nous allons parler du tequila, car nous nous demandons souvent ce qui le rend si riche.
La tequila est née à Guadalajara, dans une région appelée Tequila et c’est là que se trouvent la plupart des usines qui le produisent.
La tequila est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation puis distillation de l’agave bleu. Son élaboration consiste en plusieurs étapes telles que l’extraction du sucre, la fermentation, la distillation, puis un moment de maturation où il est déposé dans des fûts de bois, qu’il s’agisse de chêne ou d’chêne. Enfin, l’abocamiento qui consiste à ajouter des ingrédients pour lui donner un goût différent et c’est ainsi que les types de tequila surgissent.
types de tequila
- Blanc ou argent : Incolore et sans ébauche.
- Repos : Maturation d’au moins 2 mois.
- Jeune ou autre : mélange mélange de tequila blanche ou de la tequila agée
- Vieilli : Sa maturation en bois est au moins de 1 an.
- Extra-vieux : Sa maturation est au moins de 3 ans.
Cocktails délicieux à la tequila
Maintenant que vous en savez un peu plus sur le tequilail est temps de préparer quelques cocktails pour cette chaleur et quoi de mieux qu’accompagnés du goût de cette boisson brûlante.
- Acapulco de Noche: C’est une boisson très froide.
ingrédients:
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Une tranche d’orange
- Glace
- ¼ de verre de tequila
- ¼ de verre de jus d’orange
- ¼ de verre de rhum blanc
Mélanger tous les ingrédients avec un mélangeur et à la fin mettre la tranche d’orange dans le verre pour lui donner plus de style.
- Paloma: Une boisson très rafraîchissante que nous aimons tous.
ingrédients:
- un verre de tequila blanche
- un verre de jus de citron
- Un verre de soda au pamplemousse
- une pincée de sel
D’abord givre votre verre avec du sel, puis ajouter tous les ingrédients et mélanger. Il reste votre Paloma!
- vampire: N’oublions pas ce grand cocktail qui est indispensable pour tous les amateurs de tequila et de Sangrita Castiza.
ingrédients:
- 5 oz de Tequila Blanc
- 3 oz de Castiza
- 5 oz de soda au citron
- jus de citron
- une pincée de sel
- Chili en poudre.
- 2 oz de glace.
Il est temps de glacer votre verre de chili en poudre et sel, puis mélanger tous les ingrédients et vous aurez une boisson inégalée avec le goût exquis qui lui donne Sangrita Castiza.
- verre de tequila avec shot de Sangrita Castiza : C’est une option pour les personnes avec des palais plus exigeants.
ingrédients:
- verre de tequila
- coupe de Sangrita Castiza
- citron
- sel
Ici, vous n’allez pas mélanger quoi que ce soit, vous allez juste prendre lentement la tequila directement avec votre meilleur compagnon qui est Sangrita Castiza.
- Cóctel Dorado: Parfait pour la chaleur.
ingrédients:
- verre de tequila
- Un demi-verre de jus de citron vert
- Une cuillère à soupe de miel
Mélangez tous les ingrédients en douceur et dégustez un délicieux cocktail.
Ne restez pas avec les cocktails classiques qui existent, mieux essayer de nouveaux avec tequila et vous pouvez même faire vos propres boissons. Nous vous conseillons d’ajouter Sangrita Castiza, aussi mexicaine que le tequila Et ils font toujours un duo parfait.
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