Atún Alebrije

Ingredients:

1 persona

• 1 corte de atún fresco
• 60ml de Sangrita Castiza (2 caballitos)
• Salsa inglesa
• Jugo sazonador
• Pimienta negra en grano
• Romero
• 1/2 granada
• Ajonjolí negro

Preparation:

• Marinar el atún con 30ml (1 caballito) de Sangrita Castiza, salsa inglesa y el jugo sazonador.
• Dejar reposar por 30 minutos.
• En un sartén, sellar el atún al gusto, de 5 – 8 minutos.
• Sazonar con pimienta negra en grano.
• Coronar con romero, la granada y ajonjolí negro.