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Aguachile Castizo de camarón

Prepara el más rico aguachile de camarón con Sangrita Castiza, un placer para el paladar.

Ingredientes:

4 personas

1/2 kg de camarón mediano crudo.
100 ml jugo de limón.150 ml de Sangrita Castiza.
1 pz de cebolla morada fileteada.
2 pz de pepinos pequeños pelados y cortados en rodajas.
1 diente de ajo.100 gr cilantro.
1 pz chile morita dorado.
Chile de árbol al gusto.
Pimienta al gusto.
Sal al gusto.
1 pz aguacate.
1 paquete de tostadas horneadas.

Procedimiento:


PASO 1

Pelar los camarones y partirlos en forma de mariposa quitándoles la venita.

PASO 2

Licuar el jugo de limón, la Sangrita Castiza, el ajo, cilantro y chiles; ya que esté licuado, sazonar con sal y pimienta.

PASO 3

Una vez licuado, verter a los camarones y mezclarlos con el pepino y la cebolla y dejar reposar por unos 20 min.

PASO 4

Servir con una cuchara en una tostada el aguachile y acompañar con aguacate.

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